下準備：クリームチーズは室温で柔らかくする。ホワイトチョコレートは刻む。ヘーゼルナッツはオーブンで焼いておく。

クリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜる。

ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かす。（45℃ぐらいの湯温）

（１）に溶かしたチョコレートと生クリーム、卵を加えて、そのつどよく混ぜる。

ヘーゼルナッツ粉末を加えて混ぜる。

生地を型に流しいれてヘーゼルナッツをのっけて160℃のオーブンで２０分～30分焼く。

焼き上がり。生地に竹串を刺して何もついてこなければOK。