蕪は塩もみして暫くしてから水洗い

柿も蕪と同じくらいの大きさに切る

後は蕪と柿とプチトマトとベビーリーフを混ぜて盛合せ

ブロッコリーやパプリカなど、好きな野菜も追加。

フレンチなど酸味のあるドレッシングがあいます。
オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、塩胡椒を混ぜてもあいますよ。