＊黒豆のマドレーヌ＊

Name: ＊黒豆のマドレーヌ＊
Yield: マドレーヌ型約6cm 15個
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 90g; ☆薄力粉 85g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/4; ☆砂糖 80g; 卵 2個; 黒豆 15個; バニラオイル 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

おせちで余った黒豆を小さな焼き菓子に。シンプルでほっこりするおやつです。
このレシピの生い立ち
いつものマドレーヌにおせちで余った黒豆を入れて焼きました。黒豆が入るので甘さは控え目にしました。

＊黒豆のマドレーヌ＊

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材料

マドレーヌ型約6cm 15個

バター 90g
☆薄力粉 85g
☆ベーキングパウダー小さじ1/4
☆砂糖 80g
卵 2個
黒豆 15個
バニラオイル少々

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作り方

1

バターを耐熱容器に入れてラップをしレンジに1分かけて溶かしておく。
型にバターを塗り薄力粉をふっておく。
2
☆をボールにふるい入れ、混ぜる。卵を加えよく混ぜる。(1)のバターを加えよく混ぜる。　バニラオイルを加える。
3
型に入れ、黒豆をのせ、オーブン160℃で約20分焼く。

コツ・ポイント

黒豆を真ん中に入れるため膨らみが出にくいので、お好みでベーキングパウダーをほんの少し増やしても良いかもしれません。型にもよりますが2個入れても。
レモン汁少量を加えたり、柚子の皮を削って少し入れたりしても変化を楽しめて美味しいです。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2019/01/04 13:54に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

マドレーヌ黒豆バター薄力粉卵

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