耐熱容器にチョコレート＋水大さじ3をいれフタをして電子レンジで30秒～1分加熱。スプーンでかき混ぜ滑らかにし、粗熱を取る

ボールに、バター、砂糖大さじ2をいれ、ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる（空気を含んでふあふあになるようにね）。

２に１を加え完全に混ざったら、卵黄を加えミキサーで全体を混ぜ合わせる。

別のボールで卵白に砂糖大さじ１を加えて軽く泡立て、固い泡になったら残りの砂糖大さじ1を加え、固いメレンゲをつくる。

3に4の半量を加え、ヘラで全体をしっかり混ぜる。残りの4と小麦粉を静かに加え、泡をつぶさない様にサックリ混ぜる。

5の生地⇒ベリー⇒生地の順に型に流し入れ、160℃のオーブンで45分～1時間焼き、竹串を刺して何もついてこなければ完成！