ボールにコチジャン・しょうゆ・酒・砂糖・みりん・ごま油を入れ、にんにくをすりおろしてよく混ぜます。

鶏肉を食べやすいように一口大に切り、ボールに入れてたれをよく揉み込み、しばらく漬けておきます。

フライパンを中火にかけ、鶏肉をたれごと入れて焼きます。鶏肉の外側が焼けてきたら、野菜を投入。

しばらくすると野菜から水が出てくるので、そのままぐつぐつ煮込みます。鶏肉に火が通り、玉ねぎが柔らかくなったら出来上がり。