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まるごと！椎茸焼売～！！
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まるごと！椎茸焼売～！！-レシピのメイン写真

まるごと！椎茸焼売～！！

ma2003co
ma2003co @maco_maco

椎茸を丸ごと使ったヘルシーな焼売！一口食べれば椎茸の香りが口の中いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
料理教室で習った料理は海老のすり身でしたが、海老は高いので鶏ミンチにして自分流にアレンジしました。

椎茸を丸ごと使ったヘルシーな焼売！一口食べれば椎茸の香りが口の中いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
料理教室で習った料理は海老のすり身でしたが、海老は高いので鶏ミンチにして自分流にアレンジしました。

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まるごと！椎茸焼売～！！

ma2003co
ma2003co @maco_maco

椎茸を丸ごと使ったヘルシーな焼売！一口食べれば椎茸の香りが口の中いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
料理教室で習った料理は海老のすり身でしたが、海老は高いので鶏ミンチにして自分流にアレンジしました。

椎茸を丸ごと使ったヘルシーな焼売！一口食べれば椎茸の香りが口の中いっぱいに広がります。
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材料

2人分
  • 椎茸 2パック
  • ☆鶏ひき肉 150g
  • ☆ネギ 1/2本
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆豆腐（水切りしたもの） 1/4丁
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆塩コショウ 適宜
  • 焼売の皮（餃子の皮） 椎茸の数分
  • 片栗粉 適宜
  • 醤油 適宜
  • からし 適宜
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作り方

  1. 1

    椎茸の軸をとり、
    椎茸の軸、ネギ、生姜をみじん切りにする。椎茸の軸と☆の材料をボールでよくこねる。

    • まるごと！椎茸焼売～！！作り方1写真
  2. 2

    椎茸のかさの部分に片栗粉をまぶし、1のタネをのせ、シュウマイの皮で包む。

    • まるごと！椎茸焼売～！！作り方2写真
  3. 3

    2の焼売を蒸し、火が通ったら、皿に盛り、醤油やからしを付けて頂く。

    • まるごと！椎茸焼売～！！作り方3写真

コツ・ポイント

蒸すときに椎茸同士が近いと、蒸しあがった時に皮と皮がくっつくので、離した方が良いです。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2011/06/20 09:08に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ とりひき肉 豆腐 しょうが

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