蕪と柿の柿酢和え
リカ＆チャコ @cook_40038677
体に良い柿酢とやわらかめの柿を使った簡単な和えものです（*^-^）特に高血圧予防・メタポ予予防等々。誰でもOKですが。
このレシピの生い立ち
自家製の柿酢を使いすっぱさも少ない体に良い和えものです。早く言えば浅漬けです。モリモリ食べられます。柿はビタミンCも多いので健康にも良いですよ。
蕪と柿の柿酢和え
体に良い柿酢とやわらかめの柿を使った簡単な和えものです（*^-^）特に高血圧予防・メタポ予予防等々。誰でもOKですが。
このレシピの生い立ち
自家製の柿酢を使いすっぱさも少ない体に良い和えものです。早く言えば浅漬けです。モリモリ食べられます。柿はビタミンCも多いので健康にも良いですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
柿酢は
あると便利な調味料（柿酢）を参考にしてみてください。 - 2
蕪は綺麗に洗い葉と実に分けておきます。
-
- 3
蕪は綺麗に洗い葉の部分は１㎝位に切り実は皮を剥き半分に切り薄めに切ります。３～４㎜位が良いですがお好みの厚みで良いです。
-
- 4
３に一つまみの塩をして揉んでおきます。
- 5
柿はやや柔らかめを使用。大き目の柿１/２個分をあらめのみじん切り等にしておきます。
-
- 6
４の水気を絞り５の柿とシラスを加えます。
-
- 7
６に柿酢を加えて全体に混ぜ１０分以上ラップ又はビニール袋に入れて休ませます。
-
- 8
汁気を軽く絞り盛りつけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
※柿酢の代わりに穀物酢等でも出来ますが柿酢の分量より少し控えめに入れて下さい。
※早く食べたいときは７の時に良く揉んで混ぜればそのままでも食べられますよ！
つくれぽ
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