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かぶと長ネギのスープ白味噌仕立て
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かぶと長ネギのスープ白味噌仕立て-レシピのメイン写真

かぶと長ネギのスープ白味噌仕立て

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

休日の朝にお野菜をたくさん入れたスープを作りました。白味噌仕立てのまろやかなやさしい味です。
このレシピの生い立ち
休日の朝に体が温まって優しい味のスープが食べたくて作ってみました。

休日の朝にお野菜をたくさん入れたスープを作りました。白味噌仕立てのまろやかなやさしい味です。
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休日の朝に体が温まって優しい味のスープが食べたくて作ってみました。

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かぶと長ネギのスープ白味噌仕立て

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

休日の朝にお野菜をたくさん入れたスープを作りました。白味噌仕立てのまろやかなやさしい味です。
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休日の朝に体が温まって優しい味のスープが食べたくて作ってみました。

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材料

4皿分くらい
  • かぶ 手のひら大１個
  • 長ネギ １本
  • 冷凍コーン ５０グラム
  • しめじ 一株
  • 水 ７００ｃｃ
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • 生クリーム １００ｃｃ
  • コンソメキューブ ２個
  • 白味噌 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ１（水少々でといておく）
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作り方

  1. 1

    かぶは一口大、長ネギ１センチくらいのぶつ切り、しめじも適当にきざむ。長ネギの青いところもどうように切っておきます

  2. 2

    水にコンソメを溶かして、かぶ、長ネギの白いところ、しめじを入れて火が通るまで煮る

  3. 3

    牛乳と生クリームをあわせて白味噌をといておく

  4. 4

    野菜に火が通ったら３を入れ、冷凍コーン、長ネギの青いところ、水溶き片栗粉を入れて一煮立ちして完成！

コツ・ポイント

牛乳と生クリームを入れたら弱火にしてぐつぐつ煮たてないようにしましょう

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2015/11/29 04:27に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ シメジ 片栗粉 生クリーム 牛乳 白みそ 長ネギ

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