甘めそぼろ丼

michikusa3 @cook_40054158
七味唐辛子が味のポイントです☆
茹で野菜や、豆腐にかけるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
きっかけは、お弁当用でした。少し余った時にご飯にのせてみましたが、そぼろだけよりもやはりアクセントが欲しく、七味唐辛子を振ったら味が引き締まり、丼として定番になりました。(お弁当の時は卵そぼろ、野菜のおかずもいれました)
甘めそぼろ丼
七味唐辛子が味のポイントです☆
茹で野菜や、豆腐にかけるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
きっかけは、お弁当用でした。少し余った時にご飯にのせてみましたが、そぼろだけよりもやはりアクセントが欲しく、七味唐辛子を振ったら味が引き締まり、丼として定番になりました。(お弁当の時は卵そぼろ、野菜のおかずもいれました)
作り方
- 1
★は混ぜておく。フライパンを熱し、ごま油をひき、肉をざっと、ほぐしながら中火で炒める
- 2
★を入れて、強火にして、なじませながら汁気が少し残るくらいまで炒める。(約3~4分くらい)白ごまを入れる
- 3
ご飯にのせ、焼き海苔(揉み海苔にする)、七味唐辛子を振る
コツ・ポイント
お弁当、丼、茹で野菜などと混ぜるなどもお勧めです。甘めとありますが普段はあまりここまで甘いのは作らないので、一般的には普通かもしれません。「豚こまの甘め生姜焼き」レシピID : 18728420も見て下さると嬉しいです。
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