スパゲティを時間通りに茹でます。

ピーマンを3㎜ぐらいの細切りにします。

ウインナーをななめ切りにします。

オリーブオイルでピーマン、ウインナー、マッシュルーム、フライドオニオンを炒めてケチャップと麺つゆ、赤ワインを入れます。

茹で上がったスパゲティを具材を炒めたフライパンへ入れてさらに炒めます。

卵を溶いて牛乳、マヨネーズ、塩、コショウ、パセリと混ぜてスクランブルエッグを作ります。

スクランブルエッグはフライパンにフタをして弱火で1分。お箸でかき混ぜてもう一度フタをして2分。ふわふわに仕上げます。

お皿にスクランブルエッグを広げてその上にスパゲティを盛り付けます。

仕上げにピザ用チーズを乗せて出来上がりです。