離乳食にもおやつにもOK☆簡単大根だんご
ひょんず @cook_40235553
シラスと大根で離乳食やおやつにぴったり！
このレシピの生い立ち
離乳食時期にくらい作っていました、離乳食の場合は月齢に合わせてとろみタレを絡ませてあげてもok。今でもおやつに美味しくいただけます。
離乳食にもおやつにもOK☆簡単大根だんご
シラスと大根で離乳食やおやつにぴったり！
このレシピの生い立ち
離乳食時期にくらい作っていました、離乳食の場合は月齢に合わせてとろみタレを絡ませてあげてもok。今でもおやつに美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を綺麗に洗い厚めに皮をむきます
- 2
力を入れないように大根おろしを作り、ざるにあけて汁気を抜きます
- 3
汁気を抜いたら手で軽く搾りボウルに移します
- 4
ボウルにシラスと片栗粉を入れまぜていきます
- 5
片栗粉の量は手で形を作れるくらいにします
- 6
丸めて油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼きます
油を多めにするとカリッと仕上がります -
- 7
お好みで塩や醤油で味付けしてみてもok
もちもちの大根だんごの出来上がりです - 8
【おまけ】離乳食には月齢に合わせてとろみタレをつくってあげると食べやすいと思います
- 9
水溶き片栗粉、醤油を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで数秒加熱、加熱しすぎると固くなったり吹き出したりするので注意
- 10
10秒ごとに混ぜながら、ちょうどいいとろみがついたら完成です
醤油じゃなくてダシでもOK
コツ・ポイント
シラスと大根の分量はシラス1:大根2くらいが私の好みです。
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