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おにぎりの具や炒飯に!豚高菜☆
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おにぎりの具や炒飯に!豚高菜☆-レシピのメイン写真

おにぎりの具や炒飯に!豚高菜☆

みおてるママ
みおてるママ @cook_40062214

家族はこれが大好き♥高菜とごま油の風味にご飯が進みます(*^^*)高菜炒飯にしてももちろん美味しいです!
このレシピの生い立ち
高菜炒めはよく作ってたけど、炒飯用にボリュームを出したくて豚ミンチを入れてみました。

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高菜炒めはよく作ってたけど、炒飯用にボリュームを出したくて豚ミンチを入れてみました。

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おにぎりの具や炒飯に!豚高菜☆

みおてるママ
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材料

  • 高菜醤油漬け 110g
  • 豚ミンチ 130g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を少量(分量外)ひき、豚ミンチを炒める。酒を加え、少し塩コショウをふる。

  2. 2

    軽く汁気を絞った高菜を加え、全体がよく混ざって汁気が無くなってくるまで炒める。

  3. 3

    鶏ガラ粉末を加え、みりん、少し味を見ながらお好みの醤油の濃さにする。

  4. 4

    風味付けにごま油を加え、軽く炒めて完成☆

コツ・ポイント

高菜の醤油漬けなので、醤油はお好みで加減してください☆我が家は小さなお子さまがいるので唐辛子を入れてませんが、入れても美味しいです!ゴマもおすすめ(*^^*)

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みおてるママ
みおてるママ @cook_40062214
2015/11/29 05:55に公開
二児のママです!クックパッドにはいつもお世話になっております(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

炒飯 おにぎり 豚ひき肉 酒 鶏ガラ 高菜

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