ご飯にすしのこを混ぜ合わせ、酢飯を作る。（お好みですしのこの量は調節してください）

【スイチリフライドポテト】を作る。
じゃがいもは皮をむき、5mm角の細切りにし、水にさらして水けをしっかりきる。

揚げ油を弱火にかけ、油がぬるいうちから<3>を入れて加熱し、泡がブクブクとでてきたら中火にして茶色く色づくまで揚げる。

スイートチリソースとマヨネーズをよく混ぜ、揚げたての<4>を加えて和える。

かみきれーる 手巻のりに、サニーレタス、<2>、<5>の順にのせて、くるくるっと巻いていただく。