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簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス
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簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス-レシピのメイン写真

簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

ハード系のパンって難しそう・・
なんて敬遠しなくて大丈夫♪
捏ねず丸めず、手を汚さず作っちゃいます♡
パリッパリ!!

このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので。

ハード系のパンって難しそう・・
なんて敬遠しなくて大丈夫♪
捏ねず丸めず、手を汚さず作っちゃいます♡
パリッパリ!!

このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので。

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簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

ハード系のパンって難しそう・・
なんて敬遠しなくて大丈夫♪
捏ねず丸めず、手を汚さず作っちゃいます♡
パリッパリ!!

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簡単に作りたかったので。

ハード系のパンって難しそう・・
なんて敬遠しなくて大丈夫♪
捏ねず丸めず、手を汚さず作っちゃいます♡
パリッパリ!!

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材料

5~6cmカップ 6個
  • 強力粉 60g
  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 2g
  • 塩 2.5g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 110g
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れたら、
    ぬるま湯を入れ
    スプーンでよく
    混ぜる。

    • 簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス作り方1写真
  2. 2

    50度位の湯せんに
    10分程つけて
    おく。

  3. 3

    天板にシリコンカップを並べ、生地を
    8分目まで入れる。

    • 簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス作り方3写真
  4. 4

    生地と天板にたっぷり霧吹きをかけて、
    ★予熱ナシ
    230度で
    まず20分焼く。

    絶対に予熱は
    しないでね!

  5. 5

    ここで、カップを
    外します。
    再び、230度で
    15分~20分
    シッカリこんがり
    焼けたら完成。

  6. 6

    簡単でも、けっこう
    気泡も入ります♡

    • 簡単過ぎっ!でも本格♡プチフランス作り方6写真
  7. 7

    <オススメ>
    時間があれば、
    工程3の後、
    20分位発酵させてください。
    もっと気泡が入り
    ふんわり
    焼けますよ♪

  8. 8

    クープは入れられ
    ませんが、勝手に
    割れ目ができて、
    クープみたいに
    なります(笑)

コツ・ポイント

工程5、カップを外すのを忘れずに。
カップの部分は焼けが弱いので、途中で外して全体をしっかり焼きましょう。
オーブンによって焼き時間は調整してください。
必ずシッカリ色付くまで焼きましょう!

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kkomugi
kkomugi @kmg_6611
2011/06/17 14:58に公開
大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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