アボカドのバター醤油炒め
はなまる◎ @cook_40126475
ベーコンとキノコの旨みがアボガドにからんで美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
アボガド好きな家族のためにご飯にあうように仕上げました♪
アボカドのバター醤油炒め
ベーコンとキノコの旨みがアボガドにからんで美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
アボガド好きな家族のためにご飯にあうように仕上げました♪
作り方
- 1
主な具材。アボガドは角切り、ベーコンは幅５mm、マッシュルームは薄切り、シメジはほぐし、玉ねぎはスライスを水にさらす。
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- 2
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンとキノコを炒める。
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- 3
ベーコンとキノコがこんがりしてきたらアボガドを入れ炒め、塩コショウで味をととのえる。
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- 4
アボガドに焦げ目がついてきたら、醤油・バターを入れ火を止める。アツアツのうちに水切りした玉ねぎを入れ、軽く混ぜる。
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- 5
お皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
●火加減は焦げすぎないように弱火～中火弱で。
●熟したアボガドはくずれないように注意して。
●マッシュルームは香りが良いのでオススメです。
●エノキならトロミがでるのでアンカケ風にしても美味しそうです。
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