豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮

京美人
京美人 @cook_40066729

ピリ辛が美味しいですよ。しかも簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で手早くでき、ご飯が進むおかずです

豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮

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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 150g
  2. 厚揚げ（絹） 1パック
  3. 小松菜 1束（200g）
  4. しょうが、にんにく 適宜
  5. 豆板醤 適宜
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1/2
  8. ★鶏がらスープ 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ2/3
  10. ★オイスターソース 大さじ1/2
  11. 片栗粉(大さじ1の水で溶く） 大さじ1
  12. 油 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は4〜５㎝に切り、油抜きした厚揚げも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    みじん切りしたしょうがとにんにく、豆板醤を油で炒める

  3. 3

    香りが立ってきたらミンチを炒め、色が変わってきたら小松菜、厚揚げも入れて炒める

  4. 4

    全体が混ざったら、1カップの水と★の調味料をいれ、煮立たせる

  5. 5

    グツグツして味がしみてきたら、片栗粉でトロミをつけて完成(^O^)／

コツ・ポイント

豆板醤で辛味調整してください
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