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豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮
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豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮-レシピのメイン写真

豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮

京美人
京美人 @cook_40066729

ピリ辛が美味しいですよ。しかも簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で手早くでき、ご飯が進むおかずです

ピリ辛が美味しいですよ。しかも簡単です(^-^)
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豚ミンチと厚揚げと小松菜のピリ辛煮

京美人
京美人 @cook_40066729

ピリ辛が美味しいですよ。しかも簡単です(^-^)
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あり合わせの材料で手早くでき、ご飯が進むおかずです

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材料

4人分
  • 豚ミンチ 150g
  • 厚揚げ(絹) 1パック
  • 小松菜 1束(200g)
  • しょうが、にんにく 適宜
  • 豆板醤 適宜
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★鶏がらスープ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2/3
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • 片栗粉(大さじ1の水で溶く) 大さじ1
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    小松菜は4〜5㎝に切り、油抜きした厚揚げも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    みじん切りしたしょうがとにんにく、豆板醤を油で炒める

  3. 3

    香りが立ってきたらミンチを炒め、色が変わってきたら小松菜、厚揚げも入れて炒める

  4. 4

    全体が混ざったら、1カップの水と★の調味料をいれ、煮立たせる

  5. 5

    グツグツして味がしみてきたら、片栗粉でトロミをつけて完成(^O^)/

コツ・ポイント

豆板醤で辛味調整してください

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京美人
京美人 @cook_40066729
2015/11/30 09:49に公開
簡単レシピが大好き^^;
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このレシピのキーワード

小松菜 片栗粉 豚ひき肉 厚揚げ にんにく 酒 しょうが

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