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黒豆わらび餅
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黒豆わらび餅-レシピのメイン写真

黒豆わらび餅

クローバー!
クローバー! @cook_40084770

お正月に余った煮豆の煮汁を使ったわらび餅
このレシピの生い立ち
煮豆を圧力鍋で炊いたら煮汁がたっぷりできたので作ってみました

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材料

4人分
  • わらび餅粉 50g
  • 黒豆の煮汁 200cc
  • きな粉 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にわらび餅粉と煮豆の煮汁を入れてよく混ぜます

  2. 2

    火をつけて弱火でヘラで焦げないように混ぜます

  3. 3

    粘りが出てきたらよく練ったら出来上がり
    氷水にあげて食べやすい大きさにする

  4. 4

    砂糖、きな粉、塩を混ぜてわらび餅にまぶす

コツ・ポイント

粉っぽくなるのでよくこねましょう
煮汁はゼリーぐらいの甘さがあればいいと思います
醤油のつよくない甘めの煮汁があうとおもいます

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クローバー!
クローバー! @cook_40084770
2019/01/04 05:48に公開
保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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このレシピのキーワード

わらびもち 黒豆 きな粉

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