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豚肉ときのこのピリ辛煮
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豚肉ときのこのピリ辛煮-レシピのメイン写真

豚肉ときのこのピリ辛煮

ゆきのスプーン
ゆきのスプーン @cook_40065138

きのこはどの種類を使ってもおいしいです。こんにゃく入りで便秘にもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
豆板醤を買ってハマリ中です(・∀・)☆

きのこはどの種類を使ってもおいしいです。こんにゃく入りで便秘にもいいと思います♪
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豚肉ときのこのピリ辛煮

ゆきのスプーン
ゆきのスプーン @cook_40065138

きのこはどの種類を使ってもおいしいです。こんにゃく入りで便秘にもいいと思います♪
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材料

4人分
  • 豚肉 200グラム
  • 糸こんにゃく 1袋
  • お好みのきのこ(今回は舞茸としめじとエリンギを使用) 300グラム
  • だし汁 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • しょうがチューブ 5センチくらい
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくはサッと下茹でし、5センチくらいに切る。豚肉ときのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ、アクを取りながら中火で15分ほど煮込む。

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ゆきのスプーン
ゆきのスプーン @cook_40065138
2011/06/15 05:25に公開
毎日おいしく、毎日楽しく☆
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このレシピのキーワード

豚肉 キノコ シメジ エリンギ 酒 まいたけ 糸こんにゃく

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