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人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース
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人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース-レシピのメイン写真

人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース

ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430

お肉、お魚、お浸し、サラダ etc…
何にでもかけて、いつもよりレベルアップ♪
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鬼おろしを使いたくって、かんがえました♪

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  1. 今日のご飯・おかず
  2. ソース・ドレッシング
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人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース

ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430

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材料

作りやすい分量
  • 人参 半分
  • ポン酢 30cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 40cc
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鬼おろしで、人参をすりおろす。
    (鬼おろしがなければ、普通のおろし金でもOK。でも鬼おろしの方が食感が残るのでおススメ)

  2. 2

    すりごま以外の材料をお鍋に入れ、沸かす。そして少し水分が残るまで煮詰め、最後にすりごまを混ぜ入れる。

    • 人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース作り方2写真
  3. 3

    できあがり♪

    • 人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース作り方3写真
  4. 4

    こちらは豆腐ハンバーグ(レシピID :19495297 )にかけてみました
    ポン酢とゴマの風味が◎で、人参の食感も◎です♪

    • 人参たっぷり☆さっぱり☆ポン酢ソース作り方4写真

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、ぜひ鬼おろしをおススメします。
100均で手に入りますので、ぜひぜひ!!

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ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
2011/06/17 09:02に公開
胃腸に優しいレシピに日々頭を悩ませながら、奮闘しています。
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にんじん

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