容器に味噌、甜麺醤、料理酒、ニンニク、生姜、味の素を入れて、よく混ぜて下さい。

茄子を切ったら、ビニール袋に入れて、レンジで6分チンして下さい。

フライパンにホルモンを入れて、よく炒めて下さい。

3に茄子を入れて、よく炒めて下さい。

茄子を火通したら、1の味噌を入れて、よく混ぜて下さい。

最高に青ネギを入れて、混ぜたら、出来上がりです！