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簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め
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簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め-レシピのメイン写真

簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め

まいPON95
まいPON95 @cook_40100229

人気検索1位になりました(2016/4/24)
味付けは塩麹だけ！
誰でも美味しくできる、ご飯に合う簡単おかずです^ ^
このレシピの生い立ち
いつもの味付けと違う炒めものを作りたくて。

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簡単！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め

まいPON95
まいPON95 @cook_40100229

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誰でも美味しくできる、ご飯に合う簡単おかずです^ ^
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材料

２人分
  • 鶏モモ肉(胸肉でもOK!) １枚
  • ブロッコリー １/２株
  • 塩麹 大さじ２～
  • 油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて塩麹をもみ込む。
    出来れば２～３時間冷蔵庫へ。

  2. 2

    ブロッコリーを小さく切り分け、レンジで２分チン。(私はシリコンスチーマーでやりますが、柔らかくなればOK!)

  3. 3

    フライパンに油をひき、①を焼いていく。塩麹が焦げやすいので、こまめに裏返す。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れ、絡ませたら完成～!!

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎も美味しいので、一緒に入れてみて^ ^
最後に味が薄そうだったら、少し塩麹を足して調整してください!!

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まいPON95
まいPON95 @cook_40100229
2015/11/28 06:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 鶏もも肉 こうじ 鶏胸肉

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