ランチに！温玉のっけ挽肉ライスプレート

Name: ランチに！温玉のっけ挽肉ライスプレート
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 300g; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; サラダ油 大さじ1杯; にんにく(みじん切り) 小さじ1杯; しょうが(みじん切り) 小さじ1杯; ☆水 50ml; ☆ケチャップ 大さじ3杯; ☆焼肉のたれ 大さじ3杯; ☆醤油 大さじ1杯; ☆ソース 大さじ1杯; ☆てんさい糖（砂糖） 小さじ1杯; ★片栗粉 小さじ2杯; ★大さじ1杯 大さじ1杯; 炊きたてごはん 茶碗3杯分; 温泉玉子 3個; パセリ（みじん切り） 小房3個分くらい

sachi825 @sachi825

とろぉ〜り玉子と挽き肉を絡めながらいただきます♪パパも息子ちゃんも大満足◎

このレシピの生い立ち
久々に家族3人揃ってのランチだったので、『挽き肉を使った料理』のリクエストを聞いたら、これでした♪

とろぉ〜り玉子と挽き肉を絡めながらいただきます♪パパも息子ちゃんも大満足◎

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久々に家族3人揃ってのランチだったので、『挽き肉を使った料理』のリクエストを聞いたら、これでした♪

ランチに！温玉のっけ挽肉ライスプレート

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とろぉ〜り玉子と挽き肉を絡めながらいただきます♪パパも息子ちゃんも大満足◎

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久々に家族3人揃ってのランチだったので、『挽き肉を使った料理』のリクエストを聞いたら、これでした♪

とろぉ〜り玉子と挽き肉を絡めながらいただきます♪パパも息子ちゃんも大満足◎

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久々に家族3人揃ってのランチだったので、『挽き肉を使った料理』のリクエストを聞いたら、これでした♪

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材料

３人分

合挽き肉 300g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
サラダ油大さじ1杯
にんにく(みじん切り) 小さじ1杯
しょうが(みじん切り) 小さじ1杯
☆水 50ml
☆ケチャップ大さじ3杯
☆焼肉のたれ大さじ3杯
☆醤油大さじ1杯
☆ソース大さじ1杯
☆てんさい糖（砂糖）小さじ1杯
★片栗粉小さじ2杯
★大さじ1杯大さじ1杯
炊きたてごはん茶碗3杯分
トッピング用
温泉玉子 3個
パセリ（みじん切り）小房3個分くらい

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作り方

1

サラダ油を熱したフライパンににんにく・しょうがを入れて炒め、香りが立ったら挽き肉・玉ねぎを入れて炒める
2

挽き肉が白っぽくなったら☆の調味料を全て入れてたまに炒めながら煮詰め、★の水溶き片栗粉でとろみをつける
3

お皿にごはんを盛り付け、2の挽き肉をのせ、真ん中に温泉玉子をのせて、パセリを振ったら、出来上がり！
4
『甘辛鶏ごぼうごはん』（レシピID: 18614058 ）
5

2015/12/28「温玉」の人気検索で５位になりました♪
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コツ・ポイント

☆の調味料を加えたら弱火にして、挽き肉にたれを絡めるように炒め、水分が少し残ってる状態まで煮詰めます。

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sachi825 @sachi825

2015/11/29 03:54に公開

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