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食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁
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食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁-レシピのメイン写真

食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

しょうがが香る鶏団子です(^^)
えのきとお豆腐でかさましして、ボリュームはあるけど低カロリーに♪
節約にも◎
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎてお腹周りがやばい..食費もやばい..
そんな時に作ったメニューです(^^)
消化もいいですよ。

しょうがが香る鶏団子です(^^)
えのきとお豆腐でかさましして、ボリュームはあるけど低カロリーに♪
節約にも◎
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎてお腹周りがやばい..食費もやばい..
そんな時に作ったメニューです(^^)
消化もいいですよ。

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食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

しょうがが香る鶏団子です(^^)
えのきとお豆腐でかさましして、ボリュームはあるけど低カロリーに♪
節約にも◎
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎてお腹周りがやばい..食費もやばい..
そんな時に作ったメニューです(^^)
消化もいいですよ。

しょうがが香る鶏団子です(^^)
えのきとお豆腐でかさましして、ボリュームはあるけど低カロリーに♪
節約にも◎
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そんな時に作ったメニューです(^^)
消化もいいですよ。

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材料

4人分
  • 大根 5cm分
  • にんじん 1/3本
  • しめじ 1パック(100g)
  • ◉水 800ml
  • ◉塩 小さじ3/4
  • ◉顆粒和風だし 小さじ1
  • ◉みりん 小さじ1/2
  • うすくちしょうゆ 小さじ1/2
  • (鶏団子の材料)
  • 鶏ひき肉 230g
  • 豆腐 1パック(150g)
  • えのき 1袋(100g)
  • 刻んだ小ねぎ 1つかみ
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ3/4
  • 顆粒和風だし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    えのきを1cm幅くらいに切る

    • 食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁作り方1写真
  2. 2

    鶏団子のすべての材料を合わせて混ぜ合わせる

    • 食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁作り方2写真
  3. 3

    大根、にんじんは薄いいちょう切り、しめじは石づきを落とす
    鍋に◉と共に入れ火にかけ、沸騰したら5分ほど煮る

    • 食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰した状態で鶏団子のタネをスプーンで落としていく

    • 食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁作り方4写真
  5. 5

    煮えたら最後にうすくちしょうゆを加え味を調える

    • 食べすぎリセット。ふわふわ鶏団子汁作り方5写真

コツ・ポイント

お団子は一口大で20粒くらい出来ます(^^)

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2019/01/05 00:24に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

大根 えのき シメジ 片栗粉 鶏団子 にんじん とりひき肉 こねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19347440
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