きのことおろしの和風冷製パスタ
トロワcafe @cook_40071348
暑い日にさっぱりつるんと食べれる超簡単☆冷製パスタ！！！
柚子胡椒がピリッときいて食欲増進！！
このレシピの生い立ち
暑い日にひんやりうどんが食べたい！
でも、パスタしかない。。。
なら、パスタで代用！！
きのことおろしの和風冷製パスタ
暑い日にさっぱりつるんと食べれる超簡単☆冷製パスタ！！！
柚子胡椒がピリッときいて食欲増進！！
このレシピの生い立ち
暑い日にひんやりうどんが食べたい！
でも、パスタしかない。。。
なら、パスタで代用！！
作り方
- 1
たっぷりの水を沸騰させ塩を一つまみ入れてパスタを茹でる
（直前にしめじも一緒に入れ時間短縮） - 2
だいこんは皮をむいておろす。ネギとみょうがは斜め切りにする
- 3
茹で上がったパスタとしめじはすぐに氷水に入れて冷やす
- 4
よーーく水気を切って、めんつゆと柚子胡椒、だしの素で和え、上にたっぷり大根おろしとネギみょうが、のりと塩昆布をかける
コツ・ポイント
氷水で冷やした後は、キッチンぺーパーなどで水気をよく切ると水っぽくならないよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348052
