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塩豚ロースト
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塩豚ロースト-レシピのメイン写真

塩豚ロースト

クックNXPYG7☆
クックNXPYG7☆ @cook_40235050

塩がついているので何も付けなくても美味しいです
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塩豚を食べたかったので作ってみました

塩がついているので何も付けなくても美味しいです
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塩豚を食べたかったので作ってみました

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材料

5人分
  • 豚塊肉 500g
  • 塩 大さじ1
  • お好みでローズマリー 1本
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作り方

  1. 1

    1豚肉全体に塩をすり込み、
    キッチンペーパーで包み
    冷蔵庫で2〜5日間漬ける
    一日ごとにペーパーを変えると良い

  2. 2

    2、3日目が食べごろです

  3. 3

    3 1にお好みでローズマリーをのせ
    140℃に熱したオーブンで1時間10分ほど焼きます

  4. 4

    4 3を取り出してから約30分
    休ませお好みの厚さにスライスする。

コツ・ポイント

塩をきちんとすり込みをしていた方が
美味しいです

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クックNXPYG7☆
クックNXPYG7☆ @cook_40235050
2017/04/27 11:15に公開

このレシピのキーワード

お肉 豚ブロック

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