耐熱容器（シリコンスチーマー）に、鮭とブナピー・しめじを入れてレンジで3分加熱。その後3分余熱で蒸らす。

鮭を適当な大きさにほぐし、すき焼きのたれを加えて混ぜる。

カップに小分けし、タルタルソースを加える。