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白身魚のおろしあんかけ
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白身魚のおろしあんかけ-レシピのメイン写真

白身魚のおろしあんかけ

みみぱ
みみぱ @cook_40060659

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材料

4人分
  • 塩コショウ 少々
  • 白身魚 4切
  • おろしあん
  • えのき 80㌘
  • 椎茸 8㌘
  • 玉ねぎ 48㌘
  • にんじん 24㌘
  • 大根おろし 320㌘
  • 片栗粉 適量
  • 調味料
  • だし汁 400㌘
  • 醤油 80㌘
  • 味醂 80㌘
  • 酒 80㌘
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩コショウをし、片栗粉をまぶして揚げる

  2. 2

    にんじん→玉ねぎ→椎茸→えのきを炒め、調味料を入れ、最後に大根おろしを入れ煮る。最後に水溶き片栗粉を入れとろみを付ける

  3. 3

    揚げた白身魚におろしあんをかけて出来上がり♪お好みで薄く切ったカボチャなどを素揚げしたのを付け合わせにどうぞ♪

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みみぱ
みみぱ @cook_40060659
2011/06/23 10:18に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 魚 えのき 片栗粉 しいたけ にんじん 大根おろし 酒 玉ねぎ 白身

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