アーモンド＊バターチキン
ハリーの主 @cook_40107077
インドカレーの定番バターチキンをアーモンドで更にコクたっぷりに(^-^)/
手間なし、簡単、美味しいチキンカレー♪
このレシピの生い立ち
インドのサイトのレシピを和訳して、簡単に美味しく作れるようアレンジしました。
アーモンド＊バターチキン
インドカレーの定番バターチキンをアーモンドで更にコクたっぷりに(^-^)/
手間なし、簡単、美味しいチキンカレー♪
このレシピの生い立ち
インドのサイトのレシピを和訳して、簡単に美味しく作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取り除く。
手羽元→切り込みを入れておく。
鶏もも→一口サイズに切る。 -
- 2
☆マリネ☆
しょうが、にんにくはすりおろし、マリネ液の材料を全て合わせ、ブレンダーにかけて滑らかなマリネ液にする。 -
- 3
鶏肉にマリネ液を注いで、よく混ぜ合わせる。
ラップして冷蔵庫で2時間～一晩置く。
常温に戻す。
-
- 4
☆カレー☆
玉ねぎを薄くスライスする。
みじん切りでも。香菜をみじん切りにする。
-
- 5
フライパンにバターと植物油を温める。
玉ねぎを強火で３分ほど炒めて火を通す。
-
- 6
マリネした鶏肉をマリネ液ごと加える。
7~10分ほど混ぜながらガンガン炒める。 -
- 7
香菜を半分加える。
火を弱め、生クリームも注ぎ、よく混ぜる。
-
- 8
ソースがトロッとするまでコトコト煮たら、塩加減を調整し、火から下ろす。
-
- 9
残りの香菜を散らして出来上がり(^-^)/
-
コツ・ポイント
アーモンドの代わりにカシューナッツでも。
生クリームはお好みで増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348951
