我が家の雑煮

Name: 我が家の雑煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おもち 好きな数; 大根 適量(我が家は10cm); 人参 適量(我が家は1/2本); カニかま 4本; 白菜 5枚〜; 舞茸 1/2パック〜; 水 1000cc〜1500cc; ○白だし(10ばい濃縮) 50〜80cc; ○めんつゆ(3倍濃縮) 30cc; ○みりん 30cc; ○塩 小さじ1/3; 油揚げ(お好みで!!) 2枚

舞依ちゅん @cook_40053144

遅い正月になってしまいました。

おもちを食べましょう〜

このレシピの生い立ち
今年は大根、白菜を沢山頂いて！
悩んでいたらもちを頂いたので雑煮を作りました。
おもちは白平もち、よもぎもちを焼きましたょ〜
冷蔵庫にある物からなのでお肉、魚は入ってません〜(笑
クッキー型で人参の飾り切り　ねじり梅レピID:19034582

遅い正月になってしまいました。

おもちを食べましょう〜

我が家の雑煮

舞依ちゅん @cook_40053144

遅い正月になってしまいました。

おもちを食べましょう〜

遅い正月になってしまいました。

おもちを食べましょう〜

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材料

4人分

おもち好きな数
大根適量(我が家は10cm)
人参適量(我が家は1/2本)
カニかま 4本
白菜 5枚〜
舞茸 1/2パック〜
水 1000cc〜1500cc
○白だし(10ばい濃縮) 50〜80cc
○めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
○みりん 30cc
○塩小さじ1/3
油揚げ(お好みで!!) 2枚

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作り方

1
人参、大根を切る
短冊切り、いちょう切り、飾り切りなどお好きに切って下さい
人参、大根を鍋に入れて火を付ける
2
カニかまは5cmの長さに切って縦に半分に切ります
白菜の茎は削ぎ切り、葉は食べやすい大きさに切り①が沸騰したら茎を入れる
3

舞茸を小口にさき人参、大根に火が通れば白菜の葉、カニかま、舞茸を加えるひと煮立ちさせ○を加える
お好みで油揚げも加える
4

おもちを焼く場合は②の時に焼きはじめて下さい
雑煮で煮込む時は③で○を入れてから煮込んで下さい〜

コツ・ポイント

☆*ﾟ野菜、出汁はお好みで量変えて下さい
☆*ﾟ入れたい物を入れる
☆*ﾟ煮込むだけ!!

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2019/01/05 11:46に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

雑煮大根白菜にんじんまいたけ油揚げお餅カニカマ

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