＊の調味料を合わせまぜ冷蔵庫に入れて冷やしておく

切っておいた野菜を３分ほどゆでる。
野菜をゆでたお湯できねうち冷麺も４０秒ほどゆでる。

ゆでた麺を湯きりして、冷水で洗う。

器に麺をもり具材を飾り、食べる直前に冷やしておいたスープを注いでいただきます。