激ウマ！ふわふわ和風ハンバーグ
Squires @cook_40078139
豚ひき肉を解凍してて思いつきました。そしたらこれが大ヒット！我が家の好き嫌い大王のパパも大絶賛でした
このレシピの生い立ち
豚ひき肉で何を作ろうか考えていたときにパパがハンバーグがいいと言うので思いつきで作ってみました。そしたらとてもふわふわで美味しいハンバーグが完成！和風な味付けだけど、好き嫌いの多いアメリカ人のパパでもとっても美味しく食べれました。リピ確実！
激ウマ！ふわふわ和風ハンバーグ
豚ひき肉を解凍してて思いつきました。そしたらこれが大ヒット！我が家の好き嫌い大王のパパも大絶賛でした
このレシピの生い立ち
豚ひき肉で何を作ろうか考えていたときにパパがハンバーグがいいと言うので思いつきで作ってみました。そしたらとてもふわふわで美味しいハンバーグが完成！和風な味付けだけど、好き嫌いの多いアメリカ人のパパでもとっても美味しく食べれました。リピ確実！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はネギ以外フードプロセッサーで細かくしておく（干しシイタケもそのままガーっと一緒に）
- 2
ネギは小口切りに
- 3
材料を全て合わせて捏ねる(捏ねたあとしばらく寝かせておくと良い。シイタケがしんなりなります)
- 4
成型してフライパンで焼く。最初強めの火力で焼き目をつけたらひっくり返す
- 5
反対側に返したら火力を落としてやや弱火気味で蓋をしてハンバーグから出る水分で蒸し焼きに
- 6
火が通ったら完成
コツ・ポイント
とにかく簡単です。野菜も全てフードプロセッサーでできるだけ細かくし、包丁を使うのはネギを切るだけ！ネギもこだわらなければフードプロセッサーで一緒に処理しちゃってもOK。前日にタネだけ作って寝かせておいてもいいですよ。
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