ミルクレープ
rontaku♪ママ @cook_40051830
モチモチ感が食べ応えあり♫
このレシピの生い立ち
よく通っていたクレープ屋さんがなくなってしまって。どうしてもあのモチモチ感を目指したくて！
ミルクレープ
モチモチ感が食べ応えあり♫
このレシピの生い立ち
よく通っていたクレープ屋さんがなくなってしまって。どうしてもあのモチモチ感を目指したくて！
作り方
- 1
牛乳200ccを耐熱容器などに入れ 1分くらいレンジにかけ、取り出したらボールに移し残りの200ccと合わせておく。
- 2
ビニール袋に薄力粉、アーモンドプードル、砂糖をいれてビニール袋の口を手でもち20回くらい振る。
- 3
大きめのボウルに2をうつし
卵を一つづつ割り入れ ダマにならないようにホイッパーでまぜる。 - 4
1を3にダマにならないようにホイッパーでまぜながら ゆっくり注ぐ。
- 5
バターをお皿に入れて
30秒くらいレンジにかけとかす。
4にいれ混ぜる。 - 6
滑らかにするために5を裏ごす。
ラップをかけて1時間くらい冷蔵庫でねかす。 - 7
フライパンにサラダ油をひいて弱火～中火に。
6をおたまですくい薄く伸ばしながら一枚づつ焼いていく。 - 8
7をひやす。
- 9
中にぬるクリームをつくる。
ボウルに☆を全部入れてしっかり泡立てる。 - 10
ある程度冷えた 8に9を薄く伸ばしてぬる。…を繰り返す。
全部重ねたら乾燥しないようにラップをして冷蔵庫て冷やす。 - 11
出来上がり。
- 12
バナナ（他の果物でも）を薄く切ってクリームと一緒に挟めても。
全部に入れるよりたまにの方がクレープ感があっていいかな？
コツ・ポイント
生クリームは高脂肪の方が 重ねるのにだれてこなくて塗りやすいです。
出来上がったやつをしっかり冷やした方が切り分けやすいです。
優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています～☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾；) 大ざっぱな性格なので 基本量を計って料理してません（苦笑）お好みで調節していただけたら～と思っています☆よろしくお願いします☆
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