鶏肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉を軽くまぶす。
●の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
色が変わってきたら、ひっくり返して反対側も焼く。

余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
●の材料をフライパンにに入れ、全体に絡める。

火を止め、器に盛る。
ねぎと炒りごまを散らして完成。