チャーシュー(煮豚)☆電気圧力鍋☆
❀MIYU❀ @cook_40190085
時間のかかるチャーシューも電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単に柔らかくできます！
このレシピの生い立ち
以前は保温機能で作ったので(レシピID:18804453)、今回は加圧して作ってみました。
チャーシュー(煮豚)☆電気圧力鍋☆
時間のかかるチャーシューも電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単に柔らかくできます！
このレシピの生い立ち
以前は保温機能で作ったので(レシピID:18804453)、今回は加圧して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り( レシピID:18784066 )、鍋をすすいでおく。
-
- 2
ネギは青い部分のみ切り落とす。しょうがは薄切りにする。豚肉は最初からネットがしてある物を使用しました。
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- 3
フライパンで表面に焼き目をつける。
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- 4
②と残りの材料を全て、圧力鍋に入れ、蒸しすを乗せる。お好みキーで20分に設定、調理スタートを押す。
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- 5
圧が下りたら保温を切り、追加熱を10分に設定、調理スタートを押し煮つめる。
すぐ食べる時はこの時に卵を一緒に入れて完成！ -
- 6
時間がある時は…
煮つめた後に別の鍋に卵と一緒に入れて一晩冷ます。翌日固まった脂を取り除き、鍋で温めて完成！ -
コツ・ポイント
翌日、固まった脂を取り除く事で、あっさりと食べられて更に美味しくなります！
つくれぽ
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