鶏肉は一口大に切る。長いもは幅1.5㎝位のいちょう切りにする。

フライパンに鶏肉を入れ、両面焼く。長いもを加え蓋をして3～4分焼く。（途中で裏返す。）

★の材料を全体に回しかける。フライパンを回しながら、全体を混ぜる。

出来上がったら器に盛り、飾りにねぎのみじん切りを散らす。