東北地方は暮れになると子持ちのナメタガレイが美味しいです。大みそかにはナメタガレイの煮魚を食べ、新年を迎えます
このレシピの生い立ち
子供のころから12月になるとナメタガレイの煮魚が食卓にのりました。とってもおいしく、懐かしい味です。私も必ず冬になるとナメタガレイの煮魚を作ります。子供も伝承してほしいと思います