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☆肉みそごはん☆
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☆肉みそごはん☆-レシピのメイン写真

☆肉みそごはん☆

smile-mam
smile-mam @cook_40043312

材料を揃えて、調味料を入れたらあとは煮るだけ!時間のないときにも重宝するメニューです!
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に買った料理本に載っていたレシピです。初めて彼(今の主人)に作って好評だったので、今でも時々作っています。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 200g
  • しめじ 1/2株
  • 人参 10㎝
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1かけ
  • ★水 1カップ
  • ★酒・みりん・みそ 各大さじ3
  • ★砂糖・豆板醤 各小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・しめじは5mm角に切る。しょうがはみじん切りにする。

    • ☆肉みそごはん☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、しょうがを入れて香りがたったら人参、玉ねぎも加える。全体に油が回ったらひき肉を入れ炒める。

    • ☆肉みそごはん☆作り方2写真
  3. 3

    ひき肉がポロポロになったらしめじを加え、さらに炒める。

    • ☆肉みそごはん☆作り方3写真
  4. 4

    しめじがしんなりしてきたら、★の調味料をすべて入れて汁けがなくなるまで時々混ぜながら煮る。

  5. 5

    熱々のご飯にのせて完成!

    • ☆肉みそごはん☆作り方5写真

コツ・ポイント

我が家では常備しているしめじを使いましたが、しいたけやエリンギなどでもokです。材料はなるべく同じぐらいの大きさに揃えると見た目も、食べた感じもgooですよ♪

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smile-mam
smile-mam @cook_40043312
2011/06/23 01:32に公開
1歳の女の子のママです♪家族の「美味しい!!」の言葉を聞くために毎日お料理に励んでいます!
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このレシピのキーワード

肉味噌 ご飯 シメジ にんじん 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351304
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