生クリームに砂糖を入れてホイップクリームを作る。イチゴは一粒を残して薄く縦切りしておく。

4号のスポンジケーキ台を横に等分する。中にはホイップクリームを薄く塗り、薄切りイチゴを並べる。

スポンジケーキ台の上にロールケーキをのせて２段ケーキの土台を作る。ロールケーキの量は全体のバランスを見て調節。

大皿にケーキ土台をのせて上からホイップクリームを塗っていく。

クリームやイチゴ、ブルーベリーを並べて飾り付け。今回はチョコプレートと動物ゼリーなどがセットのもの等を使いました。