かぼちゃは皮とワタを取り、レンジでチンして柔らかくし、
ペースト状に柔らかく練り、冷ましておく

室温に戻したバターに砂糖をしっかりすり混ぜる

１を足し、よく混ぜ、薄力粉をふるいながら加え、さっくり練らずに混ぜる。

３で粉っぽさが残れば牛乳を足し、柔らかければ薄力粉を少し足す。

ひとかたまりにし、ラップして冷蔵庫で1時間ほど休ませる

1個13～15g位に手で丸め、真ん中をくぼませ、爪楊枝で線を描き、かぼちゃの種をさす

180度で16～20分、いい色になるまで焼く。