加熱すると”苦味”がでるゴーヤ。お浸しで食べると苦味もなく、おいしいです。ぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
信州の伯母から教えてもらったレシピです。ゴーヤといえば”ゴーヤチャンプル”しか知らなかったので、目からうろこでした。塩もみした”ゴーヤ”を炒めたり、和えたりもできるので、万能です