メンチカツ☆きんぴらごぼう入り
クメリン @cook_40094849
野菜たっぷりで栄養満点☆ふっくらジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
生協で購入した神戸三田屋のミンチカツが美味しくて、その味に近づけたくて作りました。
メンチカツ☆きんぴらごぼう入り
野菜たっぷりで栄養満点☆ふっくらジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
生協で購入した神戸三田屋のミンチカツが美味しくて、その味に近づけたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、にんじんはごぼうと同じ大きさに切りそろえる。
- 2
フライパンを熱し油を入れ、ごぼうとにんじんを炒め砂糖としょうゆで味つけてきんぴらごぼうを作り冷まし、1cm 長さに切る。
- 3
パン粉は牛乳て浸しておく。
- 4
ボールに合挽肉、塩こしょう、味噌と砂糖を入れよく練る。そこに②のきんぴらごぼう、③のパン粉、玉ねぎとねぎを加え混ぜる。
- 5
ハンバーグを作るように空気をぬきながら成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 6
160度～170度の油で揚げる。
- 7
そのままでも充分なほど味ついてますが、お好みでソースやマヨネーズをつけて召し上がってください。
-
コツ・ポイント
ソースかけなくてもいいぐらいしっかり味つけるのがポイント!
つくれぽ
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