作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートをセットし
材料を全部準備
※ダイソーなどでパウンド型に合うようにカットされたものがあります -
- 2
クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで混ぜます
-
- 3
サワークリームとマスカルポーネを加えて
全体が混ざるまでしっかり混ぜます -
- 4
グラニュー糖を加えてザラザラした感じがなくなるまで混ぜます
-
- 5
グラニュー糖が溶けるとゆるくなるので泡立て器に変えます
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- 6
オーブンの余熱を開始します
170度45分 - 7
ときほぐした卵を2〜3回に分けて加え
その都度泡立て器でよく混ぜます -
- 8
泡立て器とボールの周りについたチーズを綺麗に集めてレモン汁を加えゴムベラで全体が均一になるように混ぜます
-
- 9
コーンスターチを茶こしなどでふるい入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます
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- 10
パウンド型に生地を流し入れ
気泡はフォークなどで潰して
オーブンに入れます
角皿には2センチ程度お湯を張ります -
- 11
表面に焼き色がつくまで焼きます
焼きが足りな時は5分くらい延長してくだい -
- 12
粗熱をとって冷蔵庫冷やします
［保存］冷蔵なら2〜3日
カットして個々にラップして冷凍もokです。 -
コツ・ポイント
混ぜるだけで作れます
ヨーグルトの水切り時間待てない方は是非オススメ
凍ったままデザート容器に入れてお弁当に持たせても喜びます
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