楽うま！ガーリックベーコンの大根煮込み

楽うま！ガーリックベーコンの大根煮込み-レシピのメイン写真

楽うま！ガーリックベーコンの大根煮込み

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

ホクホクに煮た大根にカリカリのガーリックベーコンを乗せて頂く副菜です♪優しいコンソメ味で煮汁ごと飲み干してしまう美味しさ
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので作りました(*^^*)

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大根が余っていたので作りました(*^^*)

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ホクホクに煮た大根にカリカリのガーリックベーコンを乗せて頂く副菜です♪優しいコンソメ味で煮汁ごと飲み干してしまう美味しさ
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大根が余っていたので作りました(*^^*)

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材料

2人分

大根 5センチの厚さ
スライスベーコン２枚
ニンニク１辺
オリーブオイル小さじ２
☆水 200ミリリットル
☆コンソメ(粉末) 小さじ１

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作り方

1
大根は皮をむき半分の厚さに切り
×字に切り込みを入れる。
ベーコンは2センチの幅に切り
ニンニクは薄切りにし芯を取り除く
2
フライパンにオリーブオイルを弱火に熱し、ベーコンとニンニクと赤唐辛子を入れてカリカリに焼く。
いったん別皿に避けておく
3
そのフライパンを中火に熱し、大根を並べ両面こんがりと焼き色をつける(4分ほど)
4
☆印を加えてフタをして中火で15分煮る
(途中で返す)

コツ・ポイント

※固形コンソメの場合は1/2個
※ニンニクは薄切りにしたら、芯を爪楊枝で取り除いてください。芯があると焦げやすくなります。

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2019/01/04 13:48に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

煮込み大根ベーコンにんにく

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