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今が旬、タケノコのフライ。
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今が旬、タケノコのフライ。-レシピのメイン写真

今が旬、タケノコのフライ。

りなパパ。
りなパパ。 @cook_40106525

大きな、タケノコを茹でると色々な料理ができます。
タケノコのフライも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
春のタケノコ尽くし料理の一品として作りました。

大きな、タケノコを茹でると色々な料理ができます。
タケノコのフライも美味しい一品です。
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春のタケノコ尽くし料理の一品として作りました。

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りなパパ。
りなパパ。 @cook_40106525

大きな、タケノコを茹でると色々な料理ができます。
タケノコのフライも美味しい一品です。
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春のタケノコ尽くし料理の一品として作りました。

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材料

二人分
  • タケノコ上の方 適量
  • 衣用薄力粉と水 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    水煮したタケノコにパン粉を付けます
    。

    • 今が旬、タケノコのフライ。作り方1写真
  2. 2

    180℃の油で色がつくまで揚げます。
    水煮してあるので衣に色が付けば完成です。

    • 今が旬、タケノコのフライ。作り方2写真

コツ・ポイント

タケノコの頭の方を使うと柔らかいフライができます。

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りなパパ。
りなパパ。 @cook_40106525
2017/04/18 12:22に公開
千葉県在中。料理と海釣りが好きな男です。魚が釣れた日は、釣れた魚で作る夕飯が楽しみです。あまり参考にはならないと思いますが良かったら試してみてアレンジして下さい!つくれぽ、かなり嬉しいです!宜しくお願い致します!
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このレシピのキーワード

フライ たけのこ 薄力粉

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