玉葱は皮をむき、洗いくし切りに切ります。

鍋に玉葱・水・出汁の素を入れ火にかけます。

玉葱の色が半透明になり、くたっとするまで炊いていきます。

１度火を止め、味噌を入れます。

もう一度火にかけ、回りがぶくぶくしたら、溶き卵をまわし入れます。卵に火が通れば出来上がりです！