卵を割りほぐし、塩胡椒少々で味付け、いり卵を作る。

軽くトーストしたパンの上半分にひじきの煮物をのせる。

２の上に、１の卵とマヨネーズをのせる。
半分に折ってサンドして皿に盛る。