CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
*義理母のトマトソース(ラム肉)*
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
*義理母のトマトソース(ラム肉)*-レシピのメイン写真

*義理母のトマトソース(ラム肉)*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ラム肉の柔らかさがとろけます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の義理母の味

ラム肉の柔らかさがとろけます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の義理母の味

もっと読む

*義理母のトマトソース(ラム肉)*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ラム肉の柔らかさがとろけます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の義理母の味

ラム肉の柔らかさがとろけます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の義理母の味

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ラム肉塊(肩)−牛塊でも 600g
  • 赤ワイン 150cc
  • オリーブ油 大3
  • ニンニク 3片
  • 玉葱 中2個
  • トマト缶 3個
  • 塩コショウ 適宜
  • ローリエ 2枚
  • バジル 小さじ2杯
  • パセリ 小さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯半
  • コンソメ(お好みで) 半分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    オリーブ油で、にんにく、玉葱を炒める。

    • *義理母のトマトソース(ラム肉)*作り方1写真
  2. 2

    1にラム肉をいれ、全体に白くなるまで炒めたら、赤ワインを加える。

    • *義理母のトマトソース(ラム肉)*作り方2写真
  3. 3

    ワインが全て蒸発するまで火を入れる。肉から水が出てきますが、全て蒸発させる。

    • *義理母のトマトソース(ラム肉)*作り方3写真
  4. 4

    3に滑らかにしたトマト缶を加えます。パセリ、バジル、ローリエを加え、2時間から煮込む。途中砂糖を加えます。

    • *義理母のトマトソース(ラム肉)*作り方4写真

コツ・ポイント

必ずワインは蒸発させます。怠らないで。ポイントはたっぷりのトマト缶をよく煮詰めること。ラム肉の脂身は残したほうがとろけます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/07/23 16:30に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
もっと読む

このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく ラム肉 玉ねぎ 赤ワイン 牛かたまり肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ほうれん草とコーンの卵スープ
  2. ごぼうと人参とちくわの甘辛炒め♪
  3. ぷるぷるドーム型スフレチーズケーキ15cmボウル
  4. 生ハムとモロヘイヤの粒マスタード和え
  5. 杏酵母と酢小豆のフルーツみつ豆
  1. メインはキャベツ!あさりのさかむし
  2. きゅうりのキューちゃん時短レンチンVer
  3. トマト缶で早ウマ冷製パスタ
  4. 残りご飯で♪塩昆布焼きおにぎり
  5. トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ
  6. Yummy Mouhalabieh
  7. Easy Spinach Quiche
  8. green chilli dip
  1. ぶりの塩麹にんにく漬け焼き
  2. 簡単&激ウマ!おつまみキュウリ
  3. 肉料理なら何でもOK!万能ソース
  4. 冷やしてもおいしい♪ナスと鶏肉の煮びたし
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353480
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close