めんたい大根

めんたい大根-レシピのメイン写真

めんたい大根

葡萄水 @cook_40098301

生クリームと大根の意外な組み合わせ。ジャンルはおばんさいかな？低コスト料理です。
このレシピの生い立ち
大根は、結構１本使おうと思うとなかなかだし直ぐにすが入るのですが、これだと結構な量の大根が消費できますよ。

生クリームと大根の意外な組み合わせ。ジャンルはおばんさいかな？低コスト料理です。
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葡萄水 @cook_40098301

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大根は、結構１本使おうと思うとなかなかだし直ぐにすが入るのですが、これだと結構な量の大根が消費できますよ。

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材料

４人前

大根１/２から1/3
ニンニク１から２かけ
明太子又はたらこ１～2腹
生クリーム１５０ＣＣ
醤油ひとまわし
塩、こしょう適量
刻みのり適量
刻み大葉　適量

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作り方

1
大根を長めの細切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル又はゴマ油をしき、潰したにんにくを入れ香りがたつまで温め、しゃもじでつぶす
3

大根を入れ、しんなりするまでいためそこにたらこを投入。炒めながらたらこを大根に絡ませる。
4

たらこと大根がバランスよくなじんだら醤油をたらりとまわしいれる（お好みの量で）
5

生クリームを入れたら、火を止め塩コショウで味を調えて、お好みで刻み海苔や大葉などの薬味を乗せる

コツ・ポイント

分量は適当です。大根はしっかり火を入れる方が私好みです。後はニンニク多めの方が好きです。

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葡萄水 @cook_40098301

2012/08/28 08:04に公開

料理お菓子作り大好きです(#^.^#)

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このレシピのキーワード

大根大葉たらこ生クリームにんにく明太子

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