セロリの茎の部分は輪切りに穂先はざく切りにする。マッシュルームは薄くスライスする。梅干しは種を除き細かくみじん切りにする

熱したフライパンで合鴨パストラミを炒めます。合鴨から出る肉汁で軽くソテーして下さい。脂が足りないようならオイルを少し足す

２に１を加えざっと炒め合わせます。茎の部分から炒めて最後に葉の部分を加えます。塩黒胡椒で味を調えます。

予めボウルにご飯と梅干しを混ぜ合わせた所に炒めた３を加えて全体をふんわり馴染ませたら出来上がりです。

おにぎりにしても器によそっても行楽にぴったりな簡単混ぜご飯です。