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じゃがいもの変わり種春巻き
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じゃがいもの変わり種春巻き-レシピのメイン写真

じゃがいもの変わり種春巻き

あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626

XO醤のうま味、香りが効いたじゃがいもメインの変わり種春巻き！！
このレシピの生い立ち
しわしわであやしくなってきたジャガイモを処理したくて。

XO醤のうま味、香りが効いたじゃがいもメインの変わり種春巻き！！
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しわしわであやしくなってきたジャガイモを処理したくて。

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じゃがいもの変わり種春巻き

あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626

XO醤のうま味、香りが効いたじゃがいもメインの変わり種春巻き！！
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しわしわであやしくなってきたジャガイモを処理したくて。

XO醤のうま味、香りが効いたじゃがいもメインの変わり種春巻き！！
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しわしわであやしくなってきたジャガイモを処理したくて。

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材料

10本分
  • 豚肉（モモ、ロース、バラ何でも） 150G
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/3本
  • 長ねぎ 1本
  • 椎茸 3枚
  • XO醤 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 炒りゴマ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • からし(お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、じゃがいもにんじん、長ねぎ、椎茸を細切りにする

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉にみりんと醤油を揉み込んでおく

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して油をひかずにXO醤を入れ強火でいも→しいたけ→長ねぎの順に炒る

  4. 4

    オイスターソースとごまを混ぜ合わせる

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方4写真
  5. 5

    具の荒熱がとれたら巻いていきま～す

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方5写真
  6. 6

    こんな感じに♪

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方6写真
  7. 7

    180℃位の油でカラッと揚げます

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方7写真
  8. 8

    • じゃがいもの変わり種春巻き作り方8写真
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あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626
2011/06/17 02:16に公開
モチベーションアップの為にクックパッドに登録しました♪子供も主人も美味しいと食べてくれる料理を毎日がんばります！
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このレシピのキーワード

春巻 豚肉 しいたけ にんじん じゃがいも もも ロース 長ネギ

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